Ristorante Colombi

Il Ristorante Colombi, fondato e gestito da più di cinquant’anni dalla famiglia Colombi, sorge tra le dolci colline dell'Oltrepò Pavese, sulla provinciale che collega Stradella a Santa Maria della Versa. Il ristorante di Frazione Loglio Di Sotto, disposto su due piani, offre varie e ampie sale dotate di climatizzatore oltre a un vasto parcheggio e un suggestivo giardino. La cucina, all'insegna della leggerezza e nel rispetto della tradizione, propone piatti tipici stagionali, abbinati ai vini dell’Oltrepo Pavese. Le caratteristiche ne fanno diventare un punto di riferimento adatto a ospitare colazioni di lavoro, banchetti nuziali, riunioni conviviali e pranzi tradizionali dai menu appropriati.

MENU NATALE


Salmone marinato da noi all’aneto
con misticanza ed emulsione agli agrumi

Culatello di Zibello con burro leggero alla maitre hotel e pan brioche ai semi di papavero

Cotechino con purea di sedano rapa e sbrise al timo

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Risotto crema di zucca e code di gambero
Ravioli della tradizione in brodo di cappone

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Sorbetto 

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Tacchinella farcita ai marroni con patate al rosmarino

Cappone ripieno al forno  con ratatuia di frutta e verdura

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Cremoso alle nocciole con salsa al Rhum

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Tazzina di Moka 







Vini: 
Pinot nero v.b. “Il floreale” Az. Agr. “Anteo”
      Bonarda vivace Az. Agr. “Colombi Paolo”
      Moscato di Volpara Az. Agr. “Rampuzzi”


60,00

MENU SAN SILVESTRO

Aperitivo di Benvenuto
con piccole sfiziosità

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Medaglione di Pescatrice scottata su verdurine croccanti all’ aceto balsamico.

Carpaccio di vitellone disidratato al sale di Maldon affumicato con insalatina di Finocchi e Melograno all’ aceto di Lamponi

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Risotto Carciofi e Taleggio

Tortelli al nero di Seppia ripieni di Baccalà e uvetta
glassati con burro al Timo

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Sorbetto 

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Entrecote ai funghi Porcini e fondo bruno
con tortino di Carote e Cavolfiori

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Glacèe all’ Arancia con Cioccolato fondente 
e coulis ai frutti di bosco

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A mezzanotte il piatto del Buon Augurio
Cotechino con Lenticchie 



Vini: Pinot nero v.b. vivace “Floreale” az. agr. Anteo
      Bonarda vivace “Moranda” az. agr. Travaglino
      Spumante metodo classico “1870” az. agr. Giorgi


€ 65,00

eventi e cerimonie

Ristroante Colombi Mantù Beccaria

Immerso tra le verdi colline dell'Oltrepò Pavese, il Ristorante organizza ogni tipo di  evento e cerimonia per ogni occasione.

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I nostri menu'

Menù tipici Oltrepò

Il ristorante offre una vasta scelta di piatti tipici dell’Oltrepo Pavese, abbinati con degli eccellenti vini locali.

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COSA FARE DOPO PRANZO

ITINERARI E PASSEGGIATE TRA I VIGNETI

Dopo aver gustato delle specialità tipiche locali, potrete esplorare la bellezza dei paesaggi dell'Oltrepò.

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Colline Oltrepò Pavese
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